黄金焼き

こんにちは。千葉県船橋市東船橋スマイルデンタルクリニック矯正小児歯科、保育士の中島です。

今回は我が家の定番のおかずを紹介します。

母が友人から教わったものらしいです。

1.鶏肉を食べやすい大きさに切る。

2.溶いた卵につける。

3.片栗粉を満遍なくかけて油をひいたフライパンで焼く。最初は蓋をして、火が通るようにします。

袋を使って順番に卵や片栗粉をつけると洗い物が減ります。

4.鶏肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、醤油、砂糖、料理酒又はみりんを混ぜてタレを作り、フライパンに入れ、アルコールを飛ばしたら、完成です。

お弁当のおかずにもなり、簡単なので、ぜひ作ってみてください。

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